[공공데이터] 식품안전정보원 중국 GB 4789 40 식품 미생물학 검사 크로노박터 검사 (번역)

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식품안전정보원_중국_GB 4789 40 식품 미생물학 검사_크로노박터 검사(번역)

중국 GB 4789.40-2024 식품 미생물학 검사(크로노박터 검사) 번역문입니다. 본 콘텐츠는 번역 자료로 해당 내용의 최종 확인은 원문을 참고하시기 바랍니다.

 

 

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■ 관련 데이터

○ 국가표준명 : GB4789.40-2024식품미생물학검사__크로노박터 검사

○ 발표일 : 2024년 02월 08일

○ 시행일 : 2024년 08월 08일

○ 발표기관: 국가위생건강위원회, 국가시장감독관리총국

○ 출처: 식품안전국가표준데이터검색플랫폼(방문일: 2024년06월12일

 

"GB 4789.40-2024 식품 미생물학 검사_크로노박터 검사"는 크로노박터(Cronobacter spp.)에 대한 검사 방법을 규정한 국가 표준입니다.

주요 내용 요약:

1. 표준 개요:
   • 발표일: 2024년 2월 8일
   • 시행일: 2024년 8월 8일
   • 발표기관: 국가위생건강위원회, 국가시장감독관리총국
2. 개정 사항:
   • 표준명 수정
   • 영유아 보조 식품 추가
   • PCR 검사 방법 선택 사항으로 추가
   • 특정 생화학 검사 항목 삭제 및 조정
3. 검사 범위:
   • 영유아 조제식품, 영유아 보조식품, 우유 및 유제품, 원료의 크로노박터 검사
4. 설비 및 재료:
   • 항온 인큐베이터, 냉장고, PCR 기기 등 다양한 실험 기기 및 재료 목록
5. 배지 및 시약:
   • BPW, mLST-Vm, 크로노박터 발색배지 등 여러 배지와 시약의 성분 및 제조 방법
6. 검사 절차:
   • 크로노박터 정성 및 정량 검사 단계, PCR 검사 및 생화학적 검사 방법 설명
7. 결과 및 보고:
   • 생화학적 특성 및 PCR 검사 결과에 따라 크로노박터의 검출 여부 보고
8. 부록:
   • 배지 및 시약의 상세 성분, 제조 방법
   • 크로노박터 유전자 증폭 표적 시퀀스
   • MPN 색인표 등

이 표준은 크로노박터의 안전성을 보장하기 위한 방법론을 제시하며, 식품 안전 관리에 중요한 지침을 제공합니다.

■ 관련 자료

GB 4789.40-2024 식품 미생물학 검사_크로노박터 검사[최종개정 2024-02-08].pdf

0.54MB

■ 링크

원본 자료의 관련 링크는 아래와 같다.

https://www.data.go.kr/data/15140097/fileData.do#

식품안전정보원_중국_GB 4789 40 식품 미생물학 검사_크로노박터 검사(번역)_20240612

 

https://foodlaw.foodinfo.or.kr/lawview/detail.do?docNo=2291&docDtl=2327&docGrpCd=97&menuKey=236&currentPageNo=1

글로벌 식품법령 기준규격 정보시스템 > 법령 및 기준규격 > 중국 > 시험법 > 미생물학

 

 

 

 

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■ 기준 날짜

 2024.12.1